每年的農歷八月十五是我們中國的傳統節日中秋節。在中國的農歷里一年非為四個(gè)季節，每個(gè)季節又被分為孟、仲、季三個(gè)部分，因此中秋節也被稱(chēng)為“仲秋”。那么，中秋節應該吃什么美食呢？
接下來(lái)，就讓小編帶領(lǐng)大家一起來(lái)尋找答案吧！
中秋節應該吃什么？
根據各地的習俗不同，吃的東西也五花八門(mén)。中秋節應該吃什么？有吃栗子，吃田螺，吃山芋，吃柚子，吃鴨子，吃南瓜，飲桂花酒，食藕盒子，吃中秋蟹等。
月餅
中秋吃月餅，是我國流傳已久的傳統風(fēng)俗。風(fēng)清月朗、桂香沁人，家家嘗月餅、賞月亮，喜慶團圓，別有風(fēng)味。月餅作為一種形如圓月，內含佳餡的食品，在北宋時(shí)期就已出現。詩(shī)人兼美食家蘇東坡就有“小餅如嚼月，中有酥和飴”的詩(shī)句。而作為一種食品，稱(chēng)為“月餅”，則始見(jiàn)于南宋《武林舊事·蒸作飲食》。當時(shí)，杭州民間就有“又月餅相饋，取中秋團圓之意”。到了元朝末年，月餅已成為中秋節日美點(diǎn)。
糍粑
八月中秋吃糍粑起源于2000多年前的春秋戰國時(shí)期，是人們?yōu)榧o念楚國大將軍伍子胥而流傳至今的傳統習俗。糍粑是一種信物，圣潔的食品，八月中秋舂糍粑，吃糍粑賞月活動(dòng)即喻示家家團結幸福、吉祥如意。糍粑的黏結成團，喻示著(zhù)全家和睦團結；糍粑的香甜，喻示著(zhù)生活甜蜜幸福；就連清早打糍粑，起得越早也代表來(lái)年豐收越大；糍粑成大小圓形，喻示著(zhù)人們“有緣”、喜慶、吉祥和團圓；當然吃著(zhù)圓圓的糍粑就自然象征全家和和氣氣、團團圓圓、平平安安了。
糍粑是圓的凝聚，它始終與圓相伴。蒸糯米的蒸籠，打糍粑的碓窩，放糍粑的簸箕，做餡的黃豆、花生、芝麻等等無(wú)不與圓同在，在四川民間一些地方，在糍粑中加入桂花搗制成月桂糍粑，蘸上炒黃豆面和白糖吃，味道清幽淡雅、甘甜爽口，別具一番風(fēng)味。
石榴
中秋正是石榴成熟時(shí)。因其紅似瑪瑙，白若水晶，入口如晶粒玉漿，石榴便成為桌上供品之一，象征長(cháng)壽、團圓和吉祥。這個(gè)東西沒(méi)剝開(kāi)的時(shí)候可玩性大于可看性，摸在手里涼涼圓圓滑滑的，剝開(kāi)之后可看性又大于可吃性，像一粒粒小寶石攢在一起，好看。也是取個(gè)團圓的意思
麥箭
山東慶云縣農家八月十五日祭土谷神，稱(chēng)“青苗社”。諸城、臨沂和即墨等地除了祭月外，也得上墳祭祖。冠縣、萊陽(yáng)、廣饒及郵城等地的地主也於中秋節宴請佃戶(hù)。即墨中秋節吃一種應節食品叫“麥箭”。麥箭乃是即墨中秋節吃的一種應節食品。它先用白面攤成煎餅,再加上肉餡或素餡,然后用秫秸卷成筒狀蒸熟,吃時(shí)加上調料,味道十分鮮美。
西瓜
中秋佳節，陜西人不論貧富，必食西瓜，西瓜還要切成蓮花狀，它作為解暑良品，性寒涼，糖多，能清熱瀉火，具有寬中下氣、利尿、治血痢、解酒毒的功效。在中秋月圓之時(shí)，一邊乘涼賞月，一邊吃著(zhù)解暑的西瓜，涼意宜人，更增一家團聚的天倫之樂(lè )。而且，吃月餅之余吃上塊西瓜，清熱解膩。久而久之，吃西瓜成為了陜西人過(guò)中秋的習慣，所以當今陜西人中秋都會(huì )吃西瓜。而西瓜切成蓮花狀，只是為了配合中秋的節日氣氛，增加喜慶吉祥。
鴨子
我國云南的仫佬族鄉親都要在八月十五這天買(mǎi)餅子，殺鴨子，歡度這個(gè)傳統節日。為了紀念以游村賣(mài)糖動(dòng)員鄉親殺番鬼佬的賣(mài)糖佬一家三人，仫佬人每年八月十五，家家戶(hù)戶(hù)都要買(mǎi)餅子、殺鴨子，以此教育后代不要忘記反抗侵略的斗爭。福建人也有中秋吃鴨子的習俗，因此時(shí)正是鴨子最肥壯的季節。福建人用福建盛產(chǎn)的檳榔芋和鴨子一起燒，叫檳榔芋燒鴨，味道非常好。
蟹
大閘蟹是江浙地區人們中秋必不可少的助興菜肴，每人一只，伴著(zhù)姜醋，拆分食之，是最好的消磨時(shí)間的方式。不過(guò)，大閘蟹屬涼性，吃的時(shí)候要配一些黃酒暖胃，食后再飲一杯姜茶，對健康有益。
田螺
在清咸豐年間的《順德縣志》有記：“八月望日，尚芋食螺�！泵耖g認為，中秋田螺，可以明目。據分析，螺肉營(yíng)養豐富，而所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質(zhì)。食田螺可明目，言之成理。但為什么一定要在中秋節特別熱衷于食之呢?中秋前后，是田螺空懷的時(shí)候，腹內無(wú)小螺，因此，肉質(zhì)特別肥美，是食田螺的最佳時(shí)節。如今在廣州民間，不少家庭在中秋期間，都有炒田螺的習慣。
糯米藕
中秋食藕，有團圓之意。以糯米填充蓮藕，再以桂花蜜淋之，米香、藕香、桂花香，香濃入口，讓團圓家宴從甜蜜開(kāi)始。
桂花酒
每逢中秋之夜，人們仰望著(zhù)月中丹桂，聞著(zhù)陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，已成為節日里的一種美的享受。桂花不僅可供觀(guān)賞，而且還有食用價(jià)值。屈原的《九歌》中，便有“援驥斗兮酌桂漿”、“奠桂兮椒漿”的詩(shī)句�？梢�(jiàn)我國飲桂花酒的年代，已是相當久遠了。
桂花鴨
南京人中秋愛(ài)吃月餅外，必吃金陵名菜桂花鴨�！肮鸹啞庇诠鹱语h香之時(shí)應市，肥而不膩，味美可口。酒后必食一小糖芋頭，澆以桂漿，美不待言�！肮饾{”，取名自屈原《楚辭·少司命》“援北方閉兮酌桂漿”。桂漿，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。江南婦女手巧，把詩(shī)中的詠物，變?yōu)樽郎霞央取?/p>
南瓜
江南各地過(guò)中秋節，有錢(qián)人家吃月餅，窮苦人家有吃南瓜的風(fēng)俗。傳說(shuō)很久很久以前，南山腳住著(zhù)一戶(hù)窮苦人家，雙親年老，膝下只有一女，名叫黃花，美麗、聰明、善良、勤勞。那天八月十五，黃花在南山雜草叢中，發(fā)現兩只扁圓形野瓜。她采了回來(lái)，煮給父母吃。二老吃了食欲大增，病體也好了。黃花姑娘就把瓜子種在地里，第二年果然生根發(fā)芽，長(cháng)出許多圓圓的瓜來(lái)，因為這是從南山采來(lái)的，就叫南瓜。從此，每年八月十五那一天，江南家家戶(hù)戶(hù)流傳著(zhù)八月半吃老南瓜燒糯米飯的風(fēng)俗。
芋頭
中秋食芋頭，則寓意辟邪消災，并有表示不信邪之意。清乾隆癸未年的《潮州府志》曰：“中秋玩月，剝芋頭食之，謂之剝鬼皮”。剝鬼而食之，大有鐘馗驅鬼的氣概，可敬。
毛豆
在江浙一帶中秋節除了芋艿外還會(huì )特地蒸些毛豆。毛豆在當地又稱(chēng)毛豆莢，而莢又與“佳”、“吉”等字諧音。所以吃毛豆是希望能夠吉祥如意，萬(wàn)事順心。
